Speltin hleb za 15 minuta

u Doručak, Ručak

Post image for Speltin hleb za 15 minuta

Sastojci:

– 500 gr brašna speltinog
– 50 ml maslinovog ulja
– kašikicu soli himalajske
– voda
– 1 ravna kašikica praška za pecivo

Rernu sam uključila na 250C da se greje dok ne sjedinim testo, jer rerna treba da bude zagrejana onog momenta kad je testo formirano u veknicu. Znači, brašna su nebitna, može da se stavi i samo jedna vrsta. Pripremila sam tepsiju i na nju sam stavila papir. Usula sam 300 ml vode i brzo sam mešala rukom da dobijem cvršću masu kako bi mogla mokrim rukama da oblikujem veknu. U mom slučaju nisam dodavala više vode, bilo je sasvim dovoljno. Par puta sam pokvasila ruke da bi brzo oformila veknicu i dobro je sa vodom utapkala kao da se igram sa glinom. Prenela na tepsiju i nožem izvukla nekoliko linija da ne bi pukao mnogo više prilikom pečenja.

speltin-hleb

Za 15 minuta hleb je bio gotov.

I da jos dodam, ako neko ima psylium i želi da ga ubaci u testo, slobodno neka ubaci 2 kašike. Sa psyliumom može da bude samo jos lepši i rastresitiji hleb.

autorka-recepta-jadranka-jaga-blazic

Speltin hleb za 15 minuta
4 (80%) 1

Share on Facebook12Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Ostavite komentar